先日、息子夫婦に八王子市内のステーキ料理の店「うかい亭」で還暦祝
いをしていただいた。
うかい亭のある八王子は、卒業配置で最初に赴任した場所で大変思い
出に残っているところである。
それに、うかい亭は、富山の豪商が建てた迎賓館。また私達のテーブ
ルの目の前でステーキなどの鉄板料理してくださった岡野さんは、大阪
出身であるが私のふるさと富山県滑川市の隣の市である魚津市に住んで
いたことがあると聞くにおよびこの日ほど縁を感じたことはなかった。
岡野さんが焼いてくれたうかい牛のステーキとアワビの塩蒸しは最高で
した。
